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高一生物生物组织中可溶性教案

  • 名称:高一生物生物组织中可溶性教案
  • 类型:高一生物教案
  • 授权方式:免费版
  • 更新时间:03-17 16:51:35
  • 下载要求:无需注册
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《高一生物生物组织中可溶性教案》简介

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高一生物生物组织中可溶性教案


知识精华

一、可溶性还原糖的鉴定原理:

生物组织中普遍存在的可溶性糖种类较多,常见的有葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖。前三种糖的分子内都含有游离的具有还原性的半缩醛基,因此叫还原性糖;蔗糖的分子内没有游离的半缩醛基,因此叫非还原性糖,不具有还原性。实际上本实验中,用斐林试剂只能检验生物组织中可溶性的还原糖存在与否,而不能鉴定可溶性的非还原性糖。

可溶性还原糖与斐林试剂(质量浓度为0.1g/ml的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.05g/ml的硫酸铜溶液配制而成)混合后,可以生成砖红色沉淀。用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时,溶液的颜色变化过程为:浅蓝色?????? 棕色??????? 砖红色

二、脂肪的鉴定原理:

鉴定生物组织中是否含有脂肪时,可用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ,苏丹Ⅲ染液遇脂肪的染色反应为橘黄色,苏丹Ⅳ染液遇脂肪的染色反应为红色。




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