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高二化学第三节 油脂

  • 名称:高二化学第三节 油脂
  • 类型:高二化学教案
  • 授权方式:免费版
  • 更新时间:03-17 16:23:05
  • 下载要求:无需注册
  • 下载次数:264
  • 语言简体中文
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  • 推荐度:3 星级
《高二化学第三节 油脂》简介

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教学目标
知识技能:了解油脂的概念、用途以及物理性质;理解油脂的结构;理解油脂的氢化及皂化反应等概念;掌握油脂的化学性质;了解肥皂的去污原理。
能力培养:对实验的观察能力;知识迁移能力;推理能力。
科学思想:用结构决定性质这一化学基本思想指导学习;科学的摄取油脂,预防高血脂病。
科学品质:激发学生学习化学的兴趣,发挥学生的主观能动性;养成严谨治学的品质。
科学方法:观察实验现象,认识实验的本质,使感性认识上升到理性认识。
重点、难点 油脂的皂化反应及化学方程式的书写。?






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