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泰式凉菜的做法

我要评论(0) 字号:T T 08-01 14:29:04 ??浏览次数:229??栏目:健康食谱
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泰式凉菜的做法

凉菜

泰式凉菜

凉菜的做法

  说起泰国菜,不得不提到凉菜,泰式凉菜和中式凉菜口味不一样。泰式凉菜清淡、鲜美,常用水果入菜,料汁也多以鱼露和青柠汁为主。下面就教大家制作泰式凉菜。

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  用料:鲜虾100克,鱿鱼1条,西芹100克,水发银耳50克,小红辣椒2个,蒜2瓣。 www.qingsong8.com生活健康小帮手

  调料:鱼露、青柠汁、白糖、料酒各适量。 健康知识

  做法:将鲜虾煮熟,剥去虾壳;鱿鱼切花刀,然后倒入沸水中加料酒焯熟,再切小块;水发银耳撕成小朵,放入开水锅中焯熟,西芹也放入开水锅中焯熟;小红辣 椒去蒂去子,切成末,蒜头切末;碗中放入辣椒末、蒜末、鱼露、青柠汁、白糖调成料汁;将以上焯好的用料放入大碗里,倒入调好的料汁搅拌均匀即可食用。 健康网

  提示

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  焯银耳的时间不要过长,否则会丧失脆感,焯鱿鱼的水一开就可以将其捞出。米利达

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