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土豆、红薯等薯类的营养价值

我要评论(0) 字号:T T 08-01 14:28:31 ??浏览次数:947??栏目:健康食谱
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土豆、红薯等薯类的营养价值

  说到杂粮的好处,那可以不用类举,红薯更是被现代人誉为是二十一世纪的健康食品,不过现实中生活中,杂粮因为口感和加工问题,却少有人吃,特别是青年一代,对杂粮基本不感兴趣,那这杂粮,特别是薯类到底有什么不为人知的好处呢。

  别拿薯类不当干粮,其实拿薯类当主食的第一优点就是,当饭吃比饭好。

  其实好多人都不知道,这薯类中的维生素C含量其实要比大米要高十倍,和蔬菜的含量不相上下,所以说土豆既有菜的特点,也有当主食的条件。如果我们把薯类食品做为主食来吃,我们能获得的营养药比吃大米和白面要高的多。

  对于我们中国人来说,吃个蒸土豆就能当主食是不现实是,因为我们中国人的饮食习惯还是感觉要加工一下才好吃。 健康养生

  下面我们就来看看这个老少咸宜,又能养胃的土豆泥的具体做法。

  制作土豆泥的原料有:土豆、牛奶、洋葱、柠檬、白胡椒、植物油。

  这里,要特别提醒大家,既然是用土豆当主食来吃,所以这油和糖一定都要少放。
《土豆、红薯等薯类的营养价值》由www.qingsong8.com编辑 土豆、红薯等薯类的营养价值(2)   做法:首先把土豆蒸熟,然后去皮,接下来用一个干净的食品袋把蒸熟的土豆放进去,用手碾成土豆泥,这要提醒大家,土豆泥越细越好,千万不要有太大的颗粒,不然就会影响口感。接着把洋葱切成小粒,然后用少量的植物油清炒一下,爆出洋葱的清香味,这里要提醒您可千万别给炒大了,爆香之后就可以出锅了。好了,下面来处理土豆泥,首先把半袋牛奶倒进土豆泥中,然后使劲的搅拌,这样就做成了软硬适口,又不会噎人的土豆泥,等土豆泥由黄色变成乳黄色时就可以了,不过这个时候的土豆泥,味道还是不怎么好,这时候要就要加上用洋葱做好的葱油,加上一点提味的白胡椒,如果你不喜欢胡椒,放点蜂蜜也可以,但是一定不要多,最后在挤上一点的柠檬汁,使劲的搅拌均匀,搅拌均匀后,这个色香味俱佳并且具有中国特色的东方土豆泥就做好了。它看着好吃,吃起来更香,最重要的是还能当主食来食用,并且比主食更有营养。

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  当主食来吃,这算是薯类的第一大优点了,那第二优点是什么呀?那就是它可以帮助你控制体重,是很好的减肥食品

  说到吃薯类能减肥,很多人都会摇头,一般大家都会认为薯类食品富含淀粉,是导致肥胖的重要原因,什么炸薯条 炸薯片更是减肥者的大忌,那范教授为什么说薯类食品还是减肥食品呢?

  原来薯类错误的食用方法,才导致薯类食品背上了导致发胖的恶名,如果是按范教授刚才所说,只把薯类当主食,而不是零食 ,薯类是绝对不会导致肥胖的。

  薯类食品的这个特性是许多人都不知道了,在米面和薯类食品的热量的条件下,薯类食品更容易产生饱胀感,持续时间更长,如果您把薯类食品当主食吃,就可以少摄入了一半的热量,而这样就能达到减肥的目的,又能较少饿肚子的痛苦。
《土豆、红薯等薯类的营养价值(2)》由www.qingsong8.com编辑 土豆、红薯等薯类的营养价值(3)   其实之所以老百姓吃不惯,还是一个习惯问题,其实我们只要稍稍把他们加工一下,就会非常符合我们的口味。

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  下面就给大家介绍一个非常新颖,但是口感绝佳的薯类做法:剁椒芋头。

  剁椒芋头所需材料:芋头、剁椒。

  做法:首先把芋头去皮,然后在把芋头切成一厘米厚的片,这样主要是为了好蒸,切好以后,我们就把它放在盘子中,然后再在芋头的上面薄薄的铺一层剁椒,因为剁椒是咸的,因此一定不能多放了,好了,铺好剁椒后就可以上锅蒸了,二十分钟以后,一个香甜可口又略带辣味的剁椒芋头就做好了。它及营养又能饱腹 吃起来的口感也非常的不错。

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  薯类食品第三大优点:能防病的神仙食品。

  一说到钾,我们就会想起水果中的香蕉,认为,那才是补钾的做好食品,但是你知道么,薯类食品才是最廉价的高钾食品,并且还低钠。对于高血压,高血脂的病人是非常好的。

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  如果你已经出现了“手套感”的时侯,那就说明你B族维生素已经严重缺乏了,与此同时,您还会总是觉得肌肉酸痛,老是恢复不过来。而多吃一些薯类食品,恰恰就能改变这样的情况。 www.qingsong8.com普及健康知识

  下面我们来一个能补B族维生素的简单食谱。三色山药泥。

  三色山药泥所需材料:主要是山药 、果酱、蜂蜜。

  做法:首先要把山药蒸熟,蒸好以后,把山药的皮去掉,然后也要把山药放进一个食品袋里,压制成山药泥,压好山药泥以后,就可以把他们做成一个大小适合的小饼,最后你只要在山药饼上少少的点上一点果酱或者是蜂蜜就可以了。有饱胀感的山药,在加上功效不一般的蓝莓果酱,有减肥,有能抗衰老,还有补益脾胃的功效。一举多得。不过这里要特别提醒大家,不要贪图果酱的味道,尽量要少放点,这个味就可以了。 健康知识


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